一杯抹茶的“全球化野心”：從東方茶席到倫交所敲鐘
2023年初秋，倫敦金融城市政廳內(nèi)，傳統(tǒng)的銅鐘被賦予新的意義——隨著一聲清脆的敲擊，中國新茶飲品牌“COCO抹茶”以“抹茶生活方式第一股”的身份，在倫敦證券交易所主板掛牌上市，這家以抹茶為核心競爭力的品牌，帶著東方茶飲的千年底蘊，闖入了全球資本市場的核心舞臺。
從日本宇治的茶園到倫敦的交易所，COCO抹茶的路徑并非偶然，近年來，隨著健康飲食浪潮席卷全球，抹茶這一集“天然抗氧化、低咖啡因、豐富營養(yǎng)”于一體的超級食材，逐漸從東方茶道的小眾符號，躍升為全球健康食品市場的“新寵”，據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2023年全球抹茶市場規(guī)模突破120億
核心壁壘：從“一片茶葉”到“一杯標準”的產(chǎn)業(yè)鏈深耕
在競爭激烈的新茶飲行業(yè)，COCO抹茶為何能脫穎而出？其核心競爭力藏在“從茶園到茶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈把控中。
原料端，COCO抹茶在日本宇治、中國浙江建立了專屬合作茶園，采用“遮光栽培”傳統(tǒng)工藝，確保茶葉中茶氨酸（鮮味來源）與EGCG（抗氧化成分）的含量穩(wěn)定在行業(yè)領先水平，每一批抹茶原料需經(jīng)過“蒸汽殺青-干燥-研磨-分篩”28道工序，最終研磨成粒徑小于20微米的“茶粉”，實現(xiàn)“入口即化、無顆粒感”的口感。
產(chǎn)品端，COCO抹茶拒絕“糖漿調(diào)香”，堅持“真抹茶、真現(xiàn)萃”，其招牌產(chǎn)品“宇治純抹茶拿鐵”，采用低溫萃取技術保留抹茶活性成分，搭配鮮牛乳調(diào)制，每杯抹茶含量不低于3克，熱量控制在傳統(tǒng)奶茶的60%以下，這種“健康不妥協(xié)”的理念，精準切中了歐美消費者對“清潔標簽”（Clean Label）的追求——上市招股書顯示，COCO抹茶海外門店中，低糖、低脂產(chǎn)品占比達75%，復購率較本土品牌高20%。
供應鏈端，通過數(shù)字化系統(tǒng)，COCO抹茶實現(xiàn)了全球門店原料的“按需調(diào)配”，其在英國建立的區(qū)域分倉，將歐洲門店的補貨時效從7天壓縮至48小時，確保每一杯抹茶都能保持最佳風味，這種“快反供應鏈”能力，成為其全球化擴張的“隱形翅膀”。
倫交所的“雙向奔赴”：中國品牌與全球資本的化學反應
選擇在倫敦交易所上市，COCO抹茶并非單純?yōu)椤叭谫Y”，更是為了“鏈接全球資源”。
對西方投資者而言，COCO抹茶代表了“中國消費品牌的升級樣本”，不同于傳統(tǒng)制造業(yè)的“低價出海”，新茶飲品牌以“文化+產(chǎn)品+科技”的組合，在全球市場開辟了新賽道，倫交所亞太區(qū)負責人曾評價：“COCO抹茶不僅是一家茶飲企業(yè)，更是東方生活方式的傳播者，它讓全球投資者看到，中國品牌有能力從‘產(chǎn)品輸出’走向‘價值輸出’?！?
對COCO抹茶而言，登陸倫交所是全球化戰(zhàn)略的“加速器”，上市募集的30%資金將用于歐洲研發(fā)中心建設，開發(fā)抹茶冰激凌、抹茶烘焙等衍生品；40%用于拓展海外門店，計劃3年內(nèi)將歐洲門店數(shù)量從當前的80家增至200家，重點布局英國、德國、法國市場；剩余30%則投入數(shù)字化升級，通過AI算法優(yōu)化全球門店的庫存管理與用戶運營。
這種“雙向奔赴”已初見成效：上市首日，COCO抹茶股價漲幅達15%，市值突破50億英鎊；歐洲多家知名零售集團主動拋出橄欖枝，洽談抹茶原料供應合作，正如COCO抹茶創(chuàng)始人所言：“我們賣的不僅是抹茶，更是一種‘慢下來、享受自然’的生活態(tài)度，當這種態(tài)度與資本相遇，就能創(chuàng)造出超越商業(yè)的價值?！?
未來挑戰(zhàn)：全球化征程中的“文化適配”與“本土深耕”
COCO抹茶的全球化之路并非一帆風順，作為東方飲食文化的代表，抹茶在歐美市場仍需面對“認知壁壘”——部分消費者仍將其與“普通綠茶粉”混淆，對“抹道儀式感”的文化內(nèi)涵缺乏理解。
為此，COCO抹茶采取了“文化先行”的策略：在倫敦、紐約等核心城市開設“抹茶體驗館”，通過茶道表演、抹茶工坊等形式，讓消費者近距離感受抹茶文化；與當?shù)厮囆g家合作推出“抹茶主題藝術展”，將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代藝術融合；在產(chǎn)品研發(fā)上，尊重本土口味偏好，推出“抹茶肉桂拿鐵”“抹茶芝士蛋糕”等“中西合璧”的創(chuàng)新款。
新茶飲行業(yè)的“內(nèi)卷”壓力同樣存在，星巴克、喜茶等品牌已加速布局全球市場，COCO抹茶需在保持“差異化”的同時，持續(xù)強化供應鏈優(yōu)勢與品牌護城河。
一杯抹茶里的“全球對話”
從東方茶園到倫交所，COCO抹茶的上市，不僅是中國新茶飲品牌全球化的一次突破，更是東方飲食文化與世界資本對話的生動注腳，當一杯抹茶承載著千年茶文化，在倫敦交易所的電子屏上跳動起數(shù)字代碼時，它早已超越了飲品的范疇——成為連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方的“文化使者”。
隨著COCO抹茶的全球化腳步不斷延伸，或許會有更多人通過這抹翠綠，讀懂東方生活哲學的智慧，也見證中國品牌在世界舞臺上綻放的獨特光芒，這杯“來自東方的抹茶”,正在書寫屬于它的全球故事。
